vendredi 14 décembre 2012

Risotto Champignons & Lardons







Pour 2 personnes :

350g de riz à risotto
500g de champignons de Paris
200g de lardons
1 oignon
75 cl de bouillon
50g de beurre




Préparation :

Épluchez et émincez votre oignon et vos champignons.

Faites ensuite revenir dans le beurre les oignons.

Ajoutez maintenant le riz et une louche de bouillon. Remuez.

Après évaporation, ajoutez les champignons, les lardons  et le reste du bouillon.

Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ en remuant de temps en temps.

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